Od jakiegoś czasu trwa moda na czystek, który jest zdrowy, modny, jeśli zaś chodzi o walory smakowe to kwestia dyskusyjna, ale o gustach się nie dyskutuje J. Zawsze można wspomóc się miodem i cytryną i wtedy czystek jest nawet smaczny. O co chodzi z tym czystkiem i czy każda herbatka z czystka wyjdzie nam na zdrowie? Po…
Ostatnimi czasy wiele mówi się o zakwaszeniu organizmu, media bombardują nas reklamami kolejnych wspaniałych środków odkwaszających, które zapewne tak nam pomogą jak leki na grypę czy katar, które likwidują infekcje w kilka sekund, przynajmniej w reklamie… O produktach alkaizujących i zakwaszających organizm uczyłam się na dietetyce. Jednak przyznam szczerze, na krótkim wykładzie się skończyło. Powracanie…
Zmiany jakie zaszły w naszym trybie życia jak również środowisku naturalnym w przeciągu ostatnich kilkudziesięciu lat mają negatywny wpływ na nasze zdrowie. Z jednej strony pożywienie jakie dostarczamy każdego dnia naszemu organizmowi, nie jest już jakościowo tak dobre jako to, które spożywali nasi rodzice czy dziadkowie. W 700-1000 kg przetworzonej przemysłowo żywności, jaką zjadamy w przeciągu…
Z dnia na dzień obserwuję, że coraz więcej moich znajomych przechodzi na „jasną stronę mocy“ czyli zaczyna uprawiać mniej lub bardziej systematyczną aktywność fizyczną, Biegają, zapisują się na siłownię, ćwiczą z popularnymi fitneskami lub chociaż spacerują dłużej z psem. Super! Odpowiednia ilość ruchu może zastąpić niejedno lekarstwo, ale żadne lekarstwo nie zastąpi aktywności fizycznej. O roli sportu napiszę…
Rzodkiewki kojarzą się z wiosną prawie tak mocno jak kwitnące jabłonki. Okrągłe lub podłużne, czerwone, białe, lub biało-czerwone są ostre lub słodkie w smaku. Soczyste, pełne cennego błonnika i ubogie w kalorie są nieodzowną częścią zdrowej diety, przyczyniają się też do smukłej sylwetki. Rzodkiewka wywodzi się z Chin i była na tych terenach wzmiankowana już…
Gruszki każdy z nas zna, większość z nas je bardzo lubi. Dlatego z pewnością miło będzie przeczytać, że gruszki są nie tylko pyszne, ale zdrowe i dietetyczne. Ten słodki owoc na świecie występuje w wielu różnorodnych odmianach, gruszki jakie znamy w Polsce są odmianami tzw. gruszki europejskiej. Drugi rodzaj gruszek – z wyglądu bardziej przypominających…
Cukinia kojarzy nam się z leczo, latem i pasztetem warzywnym. Jest to smaczne, popularne warzywo, czy zdajemy sobie jednak sprawę z tego, jak zdrowa jest cukinia? Pomaga schudnąć, utrzymać serce w zdrowiu, kontrolować poziom cukru we krwi a nawet łagodzi kłopoty z prostatą u mężczyzn. Cukinia pochodzi z Ameryk, a w takiej formie, jaką dziś…
Kiwi to egzotyczny owoc, który od wielu lat zagościł w naszych sklepach, domach i na naszych stołach. Zwany także w krajach anglojęzycznych „chińskim agrestem” („Chinese gooseberry”), owoc ten pochodzi z Chin, gdzie zaczął być uprawiany 300 lat temu. U progu XX wieku zawitał do Nowej Zelandii, gdzie stał się bardzo popularny. Nazwa „kiwi”, pochodząca od…
Dzisiaj chcę napisać Wam parę słów o korzyściach prozdrowotnych selera naciowego. Większości kojarzy się on zapewne z typową przekąską proponowaną na dietach odchudzających. Faktycznie. Seler naciowy, niezwykle ubogi w kalorie, składający się w 95% z wody nie tylko sprzyja zgrabnej sylwetce, ale i dobrze nawadnia organizm. Ba! Seler uchodził już od czasów starożytnych Rzymian za…
Wszystko jedno, czy kojarzona z Orderem Uśmiechu, czy z gorącą herbatą, cytryna jest niezwykle popularnym i powszechnie konsumowanym owocem. Cytryny pochodzą z pogranicza Indii i Chin, gdzie uprawiane były już 2 500 lat temu. Są krzyżówką cytrona i limy, do Europy trafiły dzięki wyprawom krzyżowym w okresie średniowiecza. Ten niezwykle wyrazisty w smaku owoc słynie…
Buraki jako dzikie warzywo pochodzą z północnej Afryki i zanim je jeszcze uprawiano, wśród kultur pierwotnych jadano tylko liście buraków. Dopiero starożytni Rzymianie upowszechnili jedzenie bulw buraczanych, a zwyczaj ten w północnej Europie zaszczepili „barbarzyńscy” najeźdźcy Imperium Rzymskiego. Polakom kojarzą się z barszczem, ćwikłą i tartymi buraczkami do kotleta. Buraki to tak „pospolita” jarzyna w…
Znany ludzkości od kilku tysięcy lat, w starożytnych kulturach używany w celach nie tylko smakowych, ale i leczniczych, do legendy przeszedł jako niezawodny środek przeciw wampirom. Czosnek – o niezapomnianym smaku i zapachu – to nie tylko aromatyczny dodatek do potraw, ale i niezwykle cenne odżywczo warzywo. I choć nie każdy lubi jego specyficzny smak…
Jedzone w całości, w sałatkach, jako sok, rodzynki, czy wino – winogrona stanowią aromatyczny, pyszny i ekscytujący dodatek do naszej diety. Czy wiedziałeś, że winogrona, nie dość, że są smaczne, to sprzyjają także zdrowiu? Już w starożytności zauważono właściwości prozdrowotne winogron, wówczas stosowane były m.in jako środek na skaleczenia i rany, a także naturalny wspomagacz…
Truskawki w takiej formie, jakie je dziś znamy, powstały w XVII wieku ze skrzyżowania dwóch odmian poziomek: południowo i północnoamerykańskiej. Owoce te są przysmakiem godnym królów i cieszymy się nimi w czerwcu i lipcu, kiedy jest na nie największy sezon, ale i mrożonymi w zimie. Truskawki są niskokaloryczne, mają dużo błonnika, niski indeks glikemiczny, są…
Bakłażan to niby jarzyna, ale w istocie botanicznie jest owocem, konkretnie jagodą. Pochodzi z Indii, w Europie uprawiany początkowo jako roślina ozdobna, później doceniono jego wykwintny smak i stał się wytwornym smakołykiem. Zwany w Polsce także oberżyną, coraz częściej gości na naszych stołach. Co trzeba wiedzieć o bakłażanie? Ano to, że nie tylko jest smaczny,…
Wszyscy lub prawie, wszyscy to znamy. Mówisz sobie: tym razem w święta nie przejem się. Spróbuję tylko paru potraw, w niewielkich ilościach i nie będę miał dolegliwości trawiennych. Akurat. Już po wieczerzy wigilijnej jesteś przejedzony, a kolejne dni świętowania sprawiają, że boli Cię żołądek, masz wzdęcia i ogólnie czujesz się ociężały. Warto w trakcie świątecznego…