Kapsaicyna i jej prozdrowotne działanie
Kapsaicyna od momentu jej wyodrębnienia (1846 r.) do teraz jest obiektem wielu badań medycznych. Znajduje się w różnych rodzajach ostrych papryczek. To właśnie ona sprawia, że po zjedzeniu jednej z papryczek odczuwa się ostry, piekący smak, a czasem nawet ból. Jej podrażniające cechy przyczyniły się do tego, iż jest jedną z substancji znajdujących się w…