Pikantna rzodkiewka
|

Pikantna rzodkiewka

Rzodkiewki kojarzą się z wiosną prawie tak mocno jak kwitnące jabłonki. Okrągłe lub podłużne, czerwone, białe, lub biało-czerwone są ostre lub słodkie w smaku. Soczyste, pełne cennego błonnika i ubogie w kalorie są nieodzowną częścią zdrowej diety, przyczyniają się też do smukłej sylwetki. Rzodkiewka wywodzi się z Chin i była na tych terenach wzmiankowana już…

Seler to nie feler
|

Seler to nie feler

Dzisiaj chcę napisać Wam parę słów o korzyściach prozdrowotnych selera naciowego. Większości kojarzy się on zapewne z typową przekąską proponowaną na dietach odchudzających. Faktycznie. Seler naciowy, niezwykle ubogi w kalorie, składający się w 95% z wody nie tylko sprzyja zgrabnej sylwetce, ale i dobrze nawadnia organizm. Ba! Seler uchodził już od czasów starożytnych Rzymian za…

Czerwona moc buraków
|

Czerwona moc buraków

Buraki jako dzikie warzywo pochodzą z północnej Afryki i zanim je jeszcze uprawiano, wśród kultur pierwotnych jadano tylko liście buraków. Dopiero starożytni Rzymianie upowszechnili jedzenie bulw buraczanych, a zwyczaj ten w północnej Europie zaszczepili „barbarzyńscy” najeźdźcy Imperium Rzymskiego. Polakom kojarzą się z barszczem, ćwikłą i tartymi buraczkami do kotleta. Buraki to tak „pospolita” jarzyna w…

Oberżyna czyli bakłażan
|

Oberżyna czyli bakłażan

Bakłażan to niby jarzyna, ale w istocie botanicznie jest owocem, konkretnie jagodą. Pochodzi z Indii, w Europie uprawiany początkowo jako roślina ozdobna, później doceniono jego wykwintny smak i stał się wytwornym smakołykiem. Zwany w Polsce także oberżyną, coraz częściej gości na naszych stołach. Co trzeba wiedzieć o bakłażanie? Ano to, że nie tylko jest smaczny,…

Pomidorowe zdrowie

Pomidorowe zdrowie

Pomidory znamy wszyscy, z sałatek, pomidorówki, keczupu i spaghetti bolognese. Nie wszyscy z nas wiedzą, że pomidor, którego naukowa nazwa brzmi Lycopersion esculentum, to w istocie jadalna jagoda rośliny, której łodygi i liście są trujące. Pomidory przybierają najróżniejsze kształty, rozmiary i kolory: od pomidorków koktajlowych do wielkich pomidorów malinowych, od pomidorów czerwonych, przez pomarańczowe, żółte,…

Niezwykła moc szparagów

Niezwykła moc szparagów

Szparagi to wykwintne, aromatyczne wiosenne warzywo, będące kopalnią składników odżywczych, a przez swój falliczny kształt i zawartość fitoestrogenów od wieków uznawane za silny afrodyzjak. Szparagi, które na naszych stołach występują w trzech różnych odmianach: zielonej, białej i fioletowej, to w istocie różnie uprawiane pędy jednej byliny: Asparagus officinalis, rośliny, która wywodzi się z rejonów Morza…

Dlaczego warto pić soki?
|

Dlaczego warto pić soki?

Soki świeżo wyciskane z warzyw, owoców i ziół są coraz popularniejszym dodatkiem do naszego codziennego menu. Punkty, które sprzedają świeże soki i koktajle znajdują się już prawie na każdym kroku w większych i mniejszych miastach. Wielu dietetyków proponuje terapię sokami jako środek na choroby cywilizacyjne, na schudnięcie, oczyszczenie i dożywienie. Niektórzy jednak mówią, że soki…

AFRODYZJAKI – co jeść dla miłosnych uniesień?
|

AFRODYZJAKI – co jeść dla miłosnych uniesień?

Afrodyzjaki w kuchni są czy ich nie ma? Chociaż naukowcy są sceptyczni co do wartości naturalnych „podsycaczy” libido, od zawsze poszukiwano produktów, pomagających uwodzić, dających większą miłosną przyjemność i poprawiających seksualną wydolność. Wiele artykułów żywnościowych zawiera składniki, które pobudzają krążenie, polepszają ukrwienie, czy stymulują produkcję hormonów. Może jedzenie nie zrobi z Twojego mężczyzny Casanovy, a…

Jedzmy jarmuż!

Jedzmy jarmuż!

Okrzyknięty najzdrowszym produktem świata jarmuż był jedzony już w Starożytności – między innymi przez starożytnych Rzymian. Jest kopalnią minerałów, witamin i przeciwutleniaczy. Na Zachodzie panuje moda na jedzenie jarmużu, która dochodzi już do Polski. To warzywo jedzą celebryci, blogerzy kulinarni i politycy. Jak możesz skorzystać na jedzeniu jarmużu? Czytaj dalej. Jarmuż należy do rodziny kapustowatych,…